赤蘚糖醇是一種主要用作食品加工行業(yè)的天然甜味劑，它在我們生活中存在比較廣泛，并且具有低熱量、抗氧化、耐受量較高等優(yōu)勢。那么，赤蘚糖醇可以長期吃嗎？

赤蘚糖醇可以長期吃嗎？

赤蘚糖醇是可以長期吃的，赤蘚糖醇是天然零熱量的甜味劑，它只負(fù)責(zé)提供甜度不提供熱量，吃再多也不用擔(dān)心攝入熱量過多導(dǎo)致長胖，是可以長期吃的。

赤蘚糖醇的優(yōu)勢：

1、赤蘚糖醇是用發(fā)酵法生產(chǎn)，發(fā)酵法更接近天然的轉(zhuǎn)化和提取，食用相對比較健康安全。赤蘚糖醇的分子量很小，大部分可以在小腦內(nèi)快速的吸收，但不會(huì)被代謝分解，很快就會(huì)隨尿液排出體外。

2、赤蘚糖醇零熱量、零升糖、零脂肪，食用后不被人體吸收，吃后不會(huì)使人發(fā)胖。

3、赤蘚糖醇對酸、熱十分穩(wěn)定，耐酸耐堿性都很高，在180℃溫度以下也不會(huì)發(fā)生分解和變化，不會(huì)發(fā)生美拉德反應(yīng)。赤蘚糖醇的吸濕性較低，用于制作巧克力時(shí)，可預(yù)防其起霜現(xiàn)象，有利于食品的外觀及口味。

4、赤蘚糖醇不會(huì)引起齲齒，因?yàn)榭谇晃⑸锊荒芤揽砍嗵\糖醇生長繁殖，產(chǎn)生有機(jī)酸，降低牙齒表面的pH值。

赤蘚糖醇作為一種可以長期使用的甜味劑產(chǎn)品，它比其他甜味劑產(chǎn)品是更具有優(yōu)勢的。如果您有其它關(guān)于甜味劑的問題，可以關(guān)注我們公眾號(hào)“伊品有料”咨詢我們。