三氯蔗糖也就是我們常說的蔗糖素，它是一種從蔗糖里面提取出來的高倍甜味劑，甜度非常高，是蔗糖的幾百倍。那么，三氯蔗糖是如何生產出來的？三氯蔗糖的用途是什么？

三氯蔗糖是一種用于替代食糖的零熱量人造甜味劑。據說這種糖比糖精甜兩倍，比蔗糖甜600多倍，是天冬甜素的三倍。由于它在很多條件下可以保持pH值穩(wěn)定（包括高溫），三氯蔗糖的主要用途是生產需要高保質期或烘焙的產品。下面讓我們更詳細了解這種糖的特點。

三氯蔗糖是如何生產出來的？

三氯蔗糖是通過五道化學加工程序從蔗糖生產出來的。在生產過程中，三個糖分子氯原子取代三個氫氧組原子。氯原子分子結構被緊密地聯系在一起，因此蔗糖變得高度穩(wěn)定。

1976年，科研人員在為一家大型糖廠研究殺蟲劑時發(fā)現了三氯蔗糖。1980年，泰特利樂公司開始了三氯蔗糖的商業(yè)生產。1998年，美國食品和安全管理局批準了這種糖的日常使用。

三氯蔗糖有什么用途？

三氯蔗糖廣泛用于生產各種不同類型的無糖產品。包括烘焙食品，日用產品，冰淇淋，軟飲料等。三氯蔗糖其中一個較大的特點是可以作為蔗糖的替代品用于任何產品，而不會失去甜味；它另外一個較大的好處是可以作為糖尿病患者的甜味劑。

三氯蔗糖對健康的好處：

三氯蔗糖已經得到美國食品和藥物管理局的批準使用，因此對人體是安全的。三氯蔗糖含糖量低，因此適合糖尿病患者消費。

以上就是三氯蔗糖是生產和用途的介紹，如果您有關于三氯蔗糖的問題或需求，可以關注微信公眾號“伊品有料”咨詢我們。