海藻糖是一種比較常見的糖，它是一種白色晶狀粉末天然糖類，廣泛存在于植物和動(dòng)物中，具有非常好的穩(wěn)定性，在很多地方都有應(yīng)用。那么，海藻糖為什么被稱為生命之糖呢？它的作用有哪些呢？

海藻糖為什么被稱為生命之糖呢？

海藻糖作為一種天然保護(hù)劑，海藻糖能使動(dòng)植物在惡劣的氣候環(huán)境中存活下來，因此素有生命之糖之稱。海藻糖可應(yīng)用在面包、蛋糕、肉類等食品中，不僅能保持食物的柔軟口感，還能減輕食物解凍時(shí)的損傷，同時(shí)防止水果和蔬菜氧化變色。

海藻糖易溶解，可用于護(hù)膚和護(hù)發(fā)產(chǎn)品中，具有保濕和保護(hù)蛋白等作用，能保護(hù)皮膚和秀發(fā)，幫助皮膚和秀發(fā)保持天然的結(jié)構(gòu)，并且提供不受氣候潛在傷害的保護(hù)作用。此外海藻糖還具有抑制由于脂肪酸降解而導(dǎo)致?lián)]發(fā)性醛類產(chǎn)生的能力，這種性質(zhì)可以用來延長含油類產(chǎn)品的貨架期。

海藻糖的作用：

海藻糖具有無刺激性、安全性等特點(diǎn)，由于護(hù)膚品中，有保濕、保護(hù)細(xì)胞和活性成分、防止油脂分解等功能，親膚力強(qiáng)，是護(hù)膚品中不可或缺的重要成分。

1、防止油脂分解：海藻糖可以有效抑制脂肪酸的氧化酸敗和分解。

2、保濕：有優(yōu)異的保濕型和吸濕性，像夏季嚴(yán)重脫水時(shí)，可以代替細(xì)胞中的水分。透明質(zhì)酸與海藻糖添加在一起使用，可以互補(bǔ)，使產(chǎn)品和肌膚和保濕作用雙合一

3、抗輻射：它能有效清除自由基，使細(xì)胞DNA不輕易發(fā)生變化，是皮膚細(xì)胞DNA的保護(hù)因子、修護(hù)因子，能保護(hù)DNA免受放射線、紫外線引起的損傷

4、易吸收：海藻糖的分子小，容易被肌膚所吸收，可以提高細(xì)胞的抗干燥、抗冷凍、皮膚適應(yīng)環(huán)境的能力。

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