食品標簽?是指預包裝的食品容器上的文字、圖形、符號和所有說明。一般包括：食品名稱、商標、保質期、生產(chǎn)日期、保存方法、營養(yǎng)清單、成分清單、生產(chǎn)廠家、地址、生產(chǎn)廠家資質和食用方法等。今天小編來教大家如何讀懂食品配料表。
復合調味料是由兩種或兩種以上調味品經(jīng)特殊加工而成的調味料。復合調味料主要由鹽、味精、胡椒、辣椒、丁香、肉桂、肉蔻、牛肉精、雞精、辣椒紅、醬油、動物油、蔥、姜、大蒜等制成。
酵母抽提物和酵母一樣嗎？有何區(qū)別？酵母抽提物和酵母當然不同，以下就是小編整理的酵母抽提物和酵母區(qū)別之處，可供大家參考。
海藻糖是一種天然雙糖。很多人以為海藻糖是從海藻中提取出來的，其實不然。它存在于酵母、蘑菇、昆蟲和許多動植物中。合成海藻糖主要來源于淀粉，而不是海藻。
三氯蔗糖比蔗糖甜600倍，只要一點點就甜得離譜。三氯蔗糖的甜味來源于蔗糖，但它不是蔗糖。它是將蔗糖中三個羥基的由氯取代而成的。
如果你想問近年來中國最熱門的代糖是什么，答案一定是赤蘚糖醇。甜味劑是用來代替精制糖的食品添加劑。天然甜味劑現(xiàn)在受到飲料品牌的青睞，因為它們更安全，而且來源于植物。
